Description

Chant du coq à l’aube, hennissement du cheval, rituel du thé, odeur du pain fraîchement cuit… vous êtes arrivés au gîte à la ferme Aïss ! Ce gîte offre à ses hôtes repos, détente et immersion dans la culture berbère du Moyen-Atlas, région peu touristique. Il est situé sur le plateau vallonné de M'rirt à 1 100 m d'altitude. La ville la plus proche se situe à 3 km.

Vous serez accueilli par Sylvie et Mustapha qui développent leur ferme dans une logique agroécologique et dont l’objectif est de faire partager la culture locale essentiellement tribale. Leur projet trouve subtilement son équilibre entre la recherche d'un confort rustique et l'accueil agréable de personnes extérieures.

Fragrances mêlées s'échappent de la cuisine dès les premières heures de la journée : du petit-déjeuner au dîner, tous les plats sont faits maison. Vous goûterez une cuisine traditionnelle à base de produits fermiers : couscous, tajine aux pruneaux et aux amandes, tajines de légumes, kefta (viande hachée épicée), harera (soupe de pois chiches et lentilles), sfa (semoule sucrée parfumée à la cannelle) ... Pour se rafraîchir ou se réchauffer dans la journée, le traditionnel thé à la menthe est parfois accompagné de bouchiars (crêpes feuilletées), d'archas (galettes de semoule) et de confitures maison.

Le gîte peut accueillir une vingtaine de personnes. Côté intérieur, les pièces sont disposées autour d'un patio fleuri. La maison abrite la famille d'une part et les hôtes du gîte dans un espace séparé. Les chambres sont simples mais confortables. D'une superficie de 250 m², il compte :
- un salon, une cuisine,
- 2 chambres pour 2 personnes, 4 chambres pour 2 à 3 personnes et une pour 4 à 5 personnes
- deux douches, quatre toilettes
- un hammam.

Activités

Randonnées
· Balades sur le plateau : La chaîne du Moyen-Atlas culmine à 3890m avec le Jbel Bou Naçeur près de Taza. Il est donc possible depuis le plateau du M’rirt d’accéder à de nombreux points de vue à plus de 1 000 m d’altitude. Le paysage est ouvert et les chemins muletiers multiples propices à la randonnée et au VTT.
· Aguelmame Azigza et Forêt de Cèdres : Etendue sur plus de 70 000 ha, la cédraie du Moyen-Atlas héberge le cedrus atlantica, une espèce endémique du Maroc utilisé pour la charpente, les toitures et la menuiserie mais également pour ses dérivés comme l'huile essentielle de bois de cèdre et goudron de cèdre. Sa place est intimement liée à la vie des Berbères.
La cédraie abrite une faune importante dont certaines espèces endémiques à découvrir.
Aguelmame Azigza (le lac bleu), en lisière de forêt est situé dans un ancien cratère de volcan.
· Les Sources d'Oum er Bia : Le fleuve Oum er Bia, qui prend sa source à 28 km du gîte, est l’un des fleuves majeurs du Maroc. On le décrit comme étant le plus long, le plus complexe et le plus puissant du pays. Oum er Bia, la mère du printemps, est bordé de lauriers roses sur les 20 premiers km.
Son accès est possible en randonnée.
· Zaouïat Ifrane : Ce village surplombé de cascades est niché au bord de l'oued Ifrane. Ses maisons en terre et ses rues calmes en font un village paisible et accueillant.

Souk de M’rirt
Temps fort pour les habitants du plateau, le souk de M'rirt s'anime chaque jeudi. Acheteurs et vendeurs viennent de toute la région dans un rayon de 30 km. Effervescent, il est l'objet d'une multitude de rencontres et d'échanges commerciaux et agricoles.
On y trouve le tissage rouge et safran des berbères Zaïans, des épices diverses, des poteries utilitaires, des fruits et légumes, des chevaux, des moutons, des chèvres…

Villes à découvrir
· Khenifra (à 35 km du gîte) : chef lieu de Province dit Khenifra la ville rouge ou "perle des Zaïans". Cette ville érigée par l'importante confédération Zaïane du Moyen Atlas présente l'attrait d'une ville peu touristique, avec son souk permanent et animé.
· Meknès (à 100 km du gîte) : chef lieu de Région, c’est une des 4 villes impériales du Royaume. Elle doit son essor à Moulay Ismaïl qui au XVIIe siècle va l'associer à son destin et construire Bab Manzour sa porte principale, les greniers, les bassins, ainsi que la mosquée que nous connaissons aujourd'hui. Ceux qui viendront en avril pourront profiter du Salon international de l'agriculture.
· Fès (à 140 km du gîte) : ville impériale et première capitale du Royaume, ses habitants la revendiquent comme le centre spirituel et culturel du Maroc traditionnel. Elle regorge de sites et monuments, d'artisans dans diverses spécialités (cuir, ferronerie, bijoux...) regroupés dans la plus grande médina d'Afrique du Nord. Et si vous venez la première semaine de juin, vous assisterez peut-être au Festival des Musiques Sacrées.

L'engagement pour la planète

Le gîte a été construit en tenant compte des exigences énergétiques d’une telle activité et a donc été pensé pour réduire son impact quotidien sur l’environnement :
- limitation et gestion des déchets
- construction d'un puits et d'un château d'eau permettant d'alimenter la maison
- éclairage à la bougie et au gaz, puis installation de panneaux solaires en 2001 permettant d'alimenter quelques lampes.

Sylvie et Mustapha associent également écotourisme et agriculture biologique et se sont impliqués dans le tissu associatif local. L'accueil se fait dans un esprit de rencontres et d'échanges, celui du tourisme durable et solidaire, prolongation de leur projet pluriculturel.

Côté cuisine, les plats traditionnels sont préparés avec des produits fermiers.
Ils s'inspirent de l'agroécologie pour des pratiques agricoles durables et reproductibles. Cela passe notamment par la régénérescence et le dynamisme des sols : compost, rotation de cultures...

Localisation

Le gîte est situé à 3 kilomètres de M’rirt, dans le moyen Atlas marocain. Accès à 35 km au Nord de Khenifra sur l'axe principal Fès - Béni Mellal – Marrakech.

Tarifs

Pension complète : 280 Dirhams soit environ 25 € / jour/ pers.
Demi-pension : 220 Dirhams soit environ 20 € / jour / pers.

Enfants de moins de 6 ans : demi-tarif
Enfants de 6 à 12 ans : -20%

IMPORTANT : réservation fortement conseillée.

Quand venir ?

Le gîte est ouvert toute l’année.
Les températures les plus agréables sont celles du printemps et de l'automne.
De mars à juin vous profiterez d'un paysage vert et fleuri précédant les moissons.
Septembre - octobre vous offriront leur clémence et leur très belle lumière dans les tons bleus et ocre.

Les autres saisons ont leur charme également :
En hiver, il peut y avoir quelques chutes de neige ou gelées avec de belles journées ensoleillées. Fraîcheur vite oubliée autour d'un thé au coin du feu et après un hammam bien chaud.
L'été quant à lui offre ses rayons les plus chauds et invite à adopter un autre rythme de vie : profiter des premières heures de la journée, profiter des heures les plus chaudes pour faire une petite sieste et reprendre les activités en fin d'après-midi...

L'avis des voyageurs

Nous n'avons pas encore reçu d'avis de voyageurs pour cette destination. Merci de nous faire part de vos impressions dès votre retour afin qu'elles soient publiées ici. Vous participerez ainsi à la valorisation du tourisme responsable.

Contact

Site Internet : www.giteaiss.com
Téléphone : +00 212 35 39 11 23 - Mobile : +00 212 68 35 83 15

Vous pouvez envoyer directement votre demande en cliquant sur le bouton «Réservez».