Espagne – Finca Montefrio, ferme écologique en Andalousie

Finca Montefrio est une Ferme biologique familiale près de Jabugo (Huelva) Andalousie,au coeur du Parc Naturel Sierra de Aracena et Pics d’Aroche, riche de paysages traditionnels et de petits villages tranquilles typiques d’Andalousie.
Nous nous consacrons fondamentalement à l’élevage de cochons dans des prairies naturelles couvertes de chênes et de chênes-liège où le porc ibérique autochtone trouve son aliment préféré, le gland (bellota) qui lui donne sa singularité.
Dans la ferme, nous avons également quelques chêvres, des poules, des canards, des lapins…et un âne.
Au milieu de la ferme, nous avons quatre petits gîtes totalment équipés, confortables, calmes et accueillants, restaurés avec des matériaux naturels en harmonie avec l’environnement.

Activités:

Entre les activités que vous pouvez faire durant votre séjour nous vous proposons le pack suivant :
Logement + Petit-déjeuner + repas et activité : 80 € / personne
Activités à réaliser:
1er jour : Découverte des caractéristiques et de la vie du porc ibérique, (1er jour)
2è jour : Fabrication de fromage de chèvre (depuis la traite à l’élaboration du fromage)
3è jour: Faire du pain et des desserts dans un four traditionnel
4è jour: Élaboration de charcuterie traditionnelle
Tous les produits élaborés seront servis pour les repas pour les déguster.
Nous vous fournissons également de l’information sur notre zone, et les nombreuses possibilités de visites et de randonnées dans le Parc, ses villages ou les propositions mycologiques, ornithologiques,…

Engagement pour la planète:

Notre compromis avec l’agriculture biologique et ses effets positifs sur le paysage traditionnel de la prairie naturelle andalouse couverte de chênes. Nous offrons l’opportunité de se familiariser avec l’élevage traditionnel extensif, se promener entre le porc ibérique, connaître ses caractéristiques, ce qu’il mange, sa participation dans la conservation du paysage, la relation avec l’alimentation saine et responsable, le bien-être animal,…

Prix:

Offre spéciale:
Logement + petit déj. + activité + 1 repas: 80 € / pers.
Activités proposées:
Se familiariser avec la vie du porc ibérique de bellota, (J-1)
Traite des chèvres et fabrication de fromage (J-2)
Élaboration de pain et desserts traditionnels au four à bois (J-3)
Élaboration de charcuteries traditionnelles avec nos produits bio (J-4)
Tout ce qui est sera élaboré au cours des ateliers se dégustera dans les repas
Nous vous fourniront des informations pour compléter votre séjour avec des visites de villages typiques, des randonnées pédestres ou en vélo, des journées de mycologie et d’ornithologie...

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