France – Auberge Les Liards en Auvergne

De la chaîne des Puys jusqu’aux monts Dore, c’est toute la basse Auvergne et les rondeurs granitiques du Livradois que l’on contemple de la terrasse de l’une des chambres de cette ferme typique. Une ancienne ferme rénovée en auto construction, intégrant de plus en plus de principes d’éco construction, un fonctionnement en réseau, une implication de toute la famille, enfants compris, un endroit ouvert où les générations se côtoient avec bonheur… c’est tout l’esprit des liards…

Les 3 points forts de l’établissement
• Pour l’assiette : là aussi c’est écologique, empreint de voyages et teinté de Livradois. D’ailleurs Astrid thématise ses dîners, les mercredis, c’est végétarien et les vendredis, c’est cuisine du monde, de son monde !
• Les enfants sont plus que bienvenus : 9 hectares de prés et de bois, il y a bien assez de place pour courir, jouer, crier sans déranger personne et en toute sécurité. De plus, un espace extérieur de jeux en bois a été aménagé et les animaux en liberté à nourrir ou caresser finissent de les amuser (poules, lapins, paon, mouton, bouc, ânes, cheval…) Parfois, des jeux de piste sont même organisés !
• La vue, la qualité du silence, la vraie sérénité qui se dégage de ce lieu où tout est simple.

Des activités et un service sur mesure
• Label FRET pour l’accueil des cavaliers et de leurs montures
• Massages sur réservation
• Prêt de vélos électriques
• Aire de jeux pour enfants extérieure et prêt de jeux de société
• Guide de montagne spécialiste de la flore, de la faune et de la géologie

Activités:

Clermont-Ferrand à 40 km
Située dans le Parc Naturel Régional Livradois-Forez et dans une partie du Livradois qui s’appelle « La Toscane de Auvergne », l’Auberge des Liards se trouvent à proximité de beaucoup de sites d’intérêt.

A visiter : Usson et Montpeyroux, classés comme plus beaux villages de France, l’abbatiale St Austremoine et son Tour d’Horloge à Issoire, de nombreux châteaux, comme celui de Mauzun, de Ravel, de Martinanches, de Busséol et les jardin du château de la Chassaigne.
A faire : Balade à pied, à cheval, en VTT, en vélos électriques…

Engagement pour la planète:

• La gestion du domaine (9 hectares) sans engrais, pesticide ou herbicide chimique. Création d’un refuge LPO, avec haies et clôtures naturelles, mares, maintien d’espaces sauvages, de murs en pierres sèches, etc… pour accueillir la faune. La création d’un potager, puis d’un verger bio, avec, pour beaucoup, des graines issues de l’association Kokopelli…

• Astrid est une vraie militante : la logique « écologique » est poussée au maximum et en perpétuelle évolution, au grès de leur rencontres : pour les deux dernières chambres qu’ils ont aménagées, ils ont appliqué les principes d’auto et d’éco construction.

• Achats chez des producteurs et artisans locaux afin de promouvoir l’économie locale et de réduire les transports et les emballages. Refus des sacs plastiques lors des achats, priorité aux emballages consignés
• Achat de produits alimentaires biologiques (plus de 90%). Café, thé, cacao et chocolat bio et du commerce équitable
• Papier recyclé pour le papier toilette, papier ménager, serviettes cuisine
• Utilisation de produits d’entretien écologiques
• Tri des déchets
• Les déchets alimentaires sont utilisés pour les lapins, chèvres, chiens et chats ; le reste sera jeté au tas de compost
• Ampoules à basse consommation, chasse aux appareils en veille, achat d’appareils électroménagers en A ou A+
• Panneaux solaires pour la production d’électricité
• Rationalisation de transport et tricycle électrique pour faire des achats aux alentours
• Deux vélos électriques sont à louer pour les clients pour faire des tours dans la région
• Récupération de l’eau de pluie et d’une partie des eaux usées de la cuisine et du bar pour l’arrosage des plantes
• Une étude a été faite sur la réutilisation des eaux pluviales et sur l’assainissement par filtres plantés : la prochaine étape sera l’implantation.
• Toilettes à deux débits, et construction de deux toilettes sèches à l’extérieur. Deux toilettes sèches portables sont à la disposition des clients, ils peuvent les réserver pour l’utilisation dans leur chambre,
• chauffage pour une partie au bois
• Isolation des murs (sauf dans la grande salle), des toits et double vitrage
• Utilisation de matériaux sains pour une partie de la construction : chaux, chanvre, terre, paille et peintures naturelles

Prix:

Nombre de chambres : 4
Langues parlées : anglais, néerlandais, allemand, espagnol et russe

Chambres : à partir de 39€
Menus : à partir de 18€

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