France – Hôtel de charme et restaurant à Châtellerault
Idéalement situé en plein coeur du centre ville historique de Châtellerault, à quelques pas des commerces, l’Hôtel-Restaurant 3* éco-labellisé, La Gourmandine, vous accueille dans une magnifique demeure de caractère du début du XXème siècle.
Niché dans son parc de 4000 m² où arbres centenaires, jardin aromatique et essences exotiques cohabitent en harmonie, l’établissement La Gourmandine, véritable havre de bien-être, vous offre un cadre exceptionnel.
Laissez-vous séduire par son écrin de verdure, sa cuisine raffinée, ses chambres personnalisées et l’accueil chaleureux et convivial de ses hôtes.
La Gourmandine possède 3 salles de restaurant, la « Rotonde », la « Salle Verte » et le « Bistrot ». Ici la cuisine se veut à la fois classique et créative dans « l’air du temps ». Véritables bouquets d’arômes, de saveurs et de couleurs, les mets proposés satisferont les gourmands et les gourmets.
Un parc magnifiquement boisé ainsi que deux bassins où tortues et canards ont trouvé refuge vous attendent. Tout ici est dédié à la nature et aux animaux et a été aménagé pour être en totale harmonie avec l’environnement. Nénuphars, cigales, palmiers, plantes aromatiques… le décor est varié, le dépaysement garantit. La Gourmandine va très prochainement recevoir le titre de « refuge pour oiseaux » (LPO).
Le parc est aménagé de plus de 30 palmiers venus des quatre coins du Monde. M SERREAU, technicien de l’environnement de profession et membre de l’association « fou de palmiers » s’en occupe avec passion.
Un petit jardin aromatique est soigneusement cultivé. Les herbes et plantes qui y poussent sont régulièrement utilisées par les Chefs pour la préparation de leurs mets.
En date du 14 avril 2010, cet hôtel est détenteur de l’Ecolabel Européen.
Caractéristiques d’un hébergement certifié Ecolabel Européen
– Limitation de la consommation d’énergie,
– Limitation de la consommation d’eau,
– Réduction de la production de déchets,
– Incitation à l’utilisation de ressources renouvelables et de substances moins dangereuses pour l’environnement,
– Amélioration de l’éducation environnementale et de la communication.
La Gourmandine, engagée dans une démarche veillant à respecter l’environnement, propose à ses convives une cuisine essentiellement composée de produits de saison et de la région.
Chambres doubles entre 98 € et 148 €, selon le type de chambre et la saison.
Petit déjeuner très complet : 14 €
