France – Hôtel et restaurant Auberge de Concasty, Cantal

On peut se demander où commence le Midi de la France. Peut-être bien ici, dans la maison familiale de Martine. A Boisset, au sud du Cantal, on touche presque l’Aveyron. C’est encore la montagne, l’Auvergne, ses odeurs d’épicéa, sa gastronomie. Mais déjà le vent du matin tiédit, la chaleur s’épanche à midi sur la terrasse et vous donne envie de fermer les volets, et déjà la piscine se fait luisante… Entre l’allégresse de la bastide et la chaleur du chalet, l’auberge propose douze chambres, dont cinq avec terrasse ou balcon. Un petit duplex indépendant, tout de pierre et de bois est réalisé dans l’ancien Sécadou. On apercevrait presque déjà la mer…

Les 3 points forts de l’établissement
• S’engager sur des petites routes de campagne peut-être un facteur anxiogène pour celui qui a perdu l’habitude du vert. Mais au bout de ces routes il existe parfois des lieux à part qui valent vraiment la peine. Concasty en fait partie : un pré légèrement vallonné, une vue imprenable sur les vallées du Lot et de l’Aveyron et le bruit de l’eau de source qui s’écoule alentour. Il ne reste plus qu’à fermer les yeux !
• Cet hôtel est avant tout une affaire de famille et chaque génération a su s’adapter aux exigences de son temps. Aujourd’hui, le raffinement intérieur, le soin apporté aux détails et la qualité des équipements proposés font de cet établissement un des joyaux de la « couronne » auvergnate. Idéal pour un séjour privilégié.
• L’Auberge de Concasty, c’est aussi la simplicité à l’état pur. Stress, obligations d’apparence et temps qui défile, sont laissées à l’entrée du domaine. Ici, on prend le temps de discuter, d’apprécier, de découvrir, de vivre naturellement.

Des activités et un service sur mesure
• Parking / Transfert aéroport/gare / Service bagagiste
• Parc, terrasse, potager
• Piscine, bain bouillonnant, hammam, massages
• Chambres avec baignoire balnéo / Mini-bar
• TV cable/satellite / Internet haut débit dans la chambre
• Babysitting (sur demande)

Activités:

Montsalvy, Laroquebrou, Maurs… autant de noms qui fleurent bon le Sud de la France et délimitent le territoire de la Chataigneraie. Entre le charme des volcans d’Auvergne et la douceur de la Vallée du Lot, ce pays s’étend sur toute la partie Sud-ouest du Cantal.
Cette région doit son nom au châtaignier qui pendant des siècles a constitué l’essentiel du peuplement forestier.
Terre d’authenticité, elle a su conserver ses traditions et son art de vivre, en témoignent les nombreuses fêtes de terroir qui se déroulent tout au long des saisons : châtaignes, noix, paniers, eau, champignon. Terre du bon vivre, elle séduit par sa convivialité et par la richesse de sa gastronomie alliant saveurs d’Auvergne et du Sud-ouest et des marchés de pays. Terre de contraste, la variété de ses paysages, son patrimoine préservé et sa douceur de vivre en font une destination très appréciée.
A faire : balades à pied, en VTT, à cheval, canoë, rafting, baignade, découverte des châteaux et cités médiévales alentours, musées…

Engagement pour la planète:

• Sur place le « bio » se pratique naturellement. Bien loin de la prise de conscience urbaine récente, le potager se cultive ici depuis des années et donne à la table de Martine des saveurs aussi authentiques qu’inoubliables. Une vraie découverte pour les néophytes en manque de naturalité et un vrai délice pour les fins gourmets en recherche de sensations!

• Sur place le corps se ressource. L’air pur du Cantal, une nourriture saine et équilibrée et une série de soins lui permettent de refaire le plein d’énergie. Rien de tel en effet qu’un bon massage ou une séance de bain bouillonnant pour se remettre d’un long voyage ou d’une longue journée de marche. A apprécier sans modération.

Prix:

Nombre de chambres : 12
Capacité totale : 30 personnes

Chambres « Collines »: de 63€ à 74€
Chambres « Campagne » : de 84€ à 95€
Chambres « Nature » : de 108€ à 128€
Suite « Le Sécadou » : de 140€ à 159€
Lit supplémentaire : de 14€ à 18€

Petit déjeuner Continental : de 9€ à 9,50€
Petit déjeuner Auvergnat : de 16€ à 17€

Menu : de 32€ à 52€

Langues parlées : allemand, anglais, français

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